Acai, die Powerbeere aus Brasilien
Acai, lat. Euterpe olerace, ist eine kleine, dunkelrote bis schwarze Beere, die in einer Höhe von ca. 25 m an den Büscheln der Acai-Palme wächst. Zu ca. 80 % besteht die Frucht aus einem einzigen Samen.
Die Acaipalmen, deren Büschel bis zu 6 kg Früchte tagen können, findet man hauptsächlich am unteren Amazonas im Bundesstaat Pará. Von Juli bis Dezember werden die Beeren geerntet und anschließend zu einem Saft, Fruchtpüree oder zum beliebten „Vinho de Assai“, einem nach Kakao schmeckenden Wein, weiterverarbeitet. In den Sportstudios und Bars Brasiliens ist Acai als Powergetränk nicht mehr weg zu denken. Sogar bei Diäten darf die Beere aufgrund des hohen Nährwertgehalts nicht mehr fehlen. Auch die Samen der Früchte werden vielseitig eingesetzt, als Saatgut, in Tiernahrung und sogar für einheimische Schmuckstücke finden sie Verwendung.
Der Acaimarkt ist inzwischen zu einer bedeutenden Einnahmequelle Brasiliens geworden und bietet mit steigender Tendenz vor allem Kleinbauern eine sichere Beschäftigung. Ein weiterer ökologischer Nutzen ist die Reduzierung der Tropenwaltzerstörung. Eine steigende Nachfrage kurbelt die Pflanzung neuer Palmen an, während andere Produkte, wie die Palmherzen, das „Mark“ im Innern der Stämme, die Palmen zerstört. Durch den Kauf der Acaifrüchte können Sie daher neben einem gesundheitlichen Nutzen auch einen kleinen Beitrag zum Erhalt des Regenwaldes leisten.
Acai hat aufgrund seiner außergewöhnlichen Zusammensetzung inzwischen auch in Europa einen Boom als „Top-Nahrungsmittel“ ausgelöst. Der große Erfolg basiert auf dem hohen Anteil an Nährstoffen und Antioxidanten.
Die Acaifrüchte enthalten einen ausergewöhnlich hohen Anteil an antioxidativen Anthocyanine (zählen zur Gruppe der Polyphenole oder kurz Phenolics genannt), die auch im Rotwein vorkommen. Durch körperliche und geistige Überanstrengung, falsche Ernährung, Alkoholmissbrauch und Rauchen entstehen freie Radikale, die unser Immunsystem stören und den Alterungsprozess beschleunigen können. Antioxidanten helfen diese freien Radikale zu neutralisieren. Unser Acai Fruchtpulver zeichnet der hohe Gehalt (10%) an Phenolics aus, was neben hochwertigen und auserlesenen Beeren auch einer perfekten Verarbeitung voraussetzt.
Bei der Verwendung von Acai als Grundnahrungsmittel sind aus ernährungsphysiologischer Sicht die ideale Fettsäurezusammensetzung (ähnlich dem Olivenöl) und der relativ hohe Gehalt an Vitamin A, Silicium (Kieselerde) und Eisen hervorzuheben. Kieselerde ist die natürliche Form des Spurenelements Silicium, das eine wichtige Funktion bei der Strukturqualität von Bindegewebsprotein besitzt. Dr. Nicholas Perricone zählt Acai zu einem der nahrhaftesten Naturprodukte.
Aus ökologischer und ernährungsphysiologischer Sicht zählt Acai zu den wertvollsten Schätzen des Amazonasgebietes.
Zutaten: 100 % Acai Fruchtpulver aus Wildwuchs
Allgemeine Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die empfohlene Verzehrsmenge soll nicht überschritten werden.
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