Braun-Hirse ist unter Gesundheitsbewußten ein Geheimtipp, insbesondere wegen ihres relativ hohen Gehaltes an Kieselsäure und weil sie stark baisisch wirkt.
Braunhirse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde in Deutschland schon in vorchristlicher Zeit angebaut. Noch vor 100 Jahren spielte die Hirse in der Ernährung eine große Rolle, geriet aber dann in Vergessenheit.
Braun-Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide der Erde, ein glutenfreies Produkt, das frei von Klebereiweiß ist. Hirse enthält sehr viel Kieselsäure, außerdem Fluor, Schwefel, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink usw. Besonders reichlich sind die Vitamine B1, B2, B6, B17, Pantothensäure und Nikotinsäureamid vertreten. Bemerkenswert ist, dass hier die Mineralstoffe, Spurenelemente und Wirkstoffe in einer gut aufnahmefähigen Form vorhanden sind. Kieselsäure als wasserhaltige Verbindung von Siliziumdioxid stellt eine bedeutende Ursubstanz für jeden lebenden Organismus dar.
Die Vollwert-Braun- oder auch Urhirse wird ungeschält mit der Getreidemühle mikrofein gemahlen, so dass sämtliche Vitalstoffe erhalten bleiben. Das Braunhirsemehl wird im Rohzustand konsumiert (basenbildend) und kann ins Müsli, in Joghurt oder Suppen zugegeben werden. Der Anbau erfolgt ohne Pestizide. Düngung erfolgt nur über den Naturkreislauf.
Schmeckt lecker nussig.
Zutaten: Braun-Hirse (Wildform).
Die steinharte Schale dieser Ur-Wildform-Hirse wird mittels Spezialverfahren mikrofein vermahlen. Vollwert und Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe sind so 100%ig sichergestellt. Das Produkt ist glutenfrei, frei von Klebereiweiß, nicht genmanipuliert und enthält keinerlei Zusätze.
