Der "tanzende Pilz"
Der Maitake (Grifola frondosa), auch Klapperschwamm genannt, gehört zu den Basidiomyceten und ist ein leicht bitter schmeckender Speisepilz. Der Maitake-Pilz hat seinen Ursprung in Nordjapan und wächst in Form zungenartiger Hüte auf Baumstümpfen und Wurzeln. Mai-take ist in Japan seit Alters her beliebt. Der Japanische Name Mai-take bedeutet wörtlich übersetzt "tanzender Pilz", da die Pilzsucher früher Freudentänze aufgeführt haben sollen, wenn sie diesen seltenen Pilz fanden. Bevor der Maitake in größeren Mengen gezüchtet werden konnte, war der Pilz so begehrt und selten, dass er in Silber aufgewogen wurde.
Maitake enthält eine ganze Reihe an Biovitalstoffen. Er ist reich an Polysacchariden (Glucane), Lektinen und Nukleinsäure-Vorstufen. Besonders die Glucane mit ihren ß-1,6-glycosidisch verknüpften Glucoseeinheiten und den ß-1,3-Verzweigungen machen den Pilz aus ernährungswissenschaftlicher Sicht interessant. Diese Form der ß-Glucane findet man praktisch nur im Maitake. Andere Glukane sind in der Regel ß-1,3-glycosidisch verknüpfte Glucoseeinheiten mit ß-1,6-Verzweigungen. Das Maitake-Pilzpulver enthält ca. 20 - 30 % Glucane und 12 % Lektin. Speziell angereicherte
Extrakte des Maitake-Pilzes (D-Fraktion) sollen bis zu 60 % Glucane und Lektine enthalten.
Maitake gehört zu den sogenannten Adaptogenen - das sind Pflanzenstoffe, die dem Immunsystem helfen sollen, sich an Stresssituationen besser anzupassen.
Da es den Pilz bei uns auf Märkten praktisch nicht zu erwerben gibt, kann man die gesundheitsfördernden
Eigenschaften jetzt in Form von rein vegetarischen Kapseln zuführen. Jede vegetarische Kapsel enthält 500 mg hochwertigen Grifola frondosa-Extrakt mit einem sehr hohem Gehalt an ß-D-Glucanen und 6 mg Vitamin E.
Zusammensetzung: Pro Kapsel 500 mg Maitake (Grifola frondosa) Extrakt und 6 mg Vitamin E
Verzehrsempfehlung: 2 x täglich 1 - 2 Kapseln mit etwas Flüssigkeit verzehren
Zutaten: Maitake (Grifola frondosa) Extrakt, D,L-Alpha-Tocopherolacetat (Vitamin E), Siliciumdioxid, Kapsel: Hydroxypropylmethylcellulose
Allgemeine Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die empfohlene Verzehrsmenge soll nicht überschritten werden.
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