Zimt - Mehr als ein Gewürz
Als Zimt wird die abgeschälte, getrocknete Rinde der Zweige des in den Tropen heimischen immergrünen Echten Zimtbaumes (Cinnamomum zeylanicum, C. verum) bezeichnet.
Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Bereits im Alten Testament wird es erwähnt. In der Küche Sri Lankas und Indiens wird Zimt in großem Umfang eingesetzt. Das Gewürz eignet sich ebenso für die feurigen Rindercurries Sri Lankas wie für die feinwürzigen Reisgerichte der kaiserlichen Küche Nordindiens. Zimt wird häufig auch zum Aromatisieren von Tee genutzt. In Westeuropa wird Zimt allerdings vorwiegend zum Verfeinern von süßen Wintergerichten verwendet. Mit Nelken und Muskat darf er weder beim Glühwein, noch bei den Bratäpfeln fehlen. Zimt und Zucker gehören gemeinsam an Kompott und Milchreis, aber auch an die berühmten weihnachtlichen Zimtsterne.
Zimt kann aber erheblich mehr, als nur den Geschmack von Speisen verbessern. Die Zimtrinde enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die für eine gesunde Verdauung und einen gesunden Stoffwechsel wichtig sind. Die gesunden Eigenschaften des Gewürzes werden auf die im Zimtpulver enthalten sogenannten Methylhydroxychalconpolymere (MHCP) zurückgeführt. Diese unterstützen die Wirkung des körpereigenen Insulins.
Jede Zimt Kapsel enthält 500 mg hochwertiges Ceylon-Zimtrinden-Pulver sowie die Vitamine C und E. Eine Analyse ergab mindestens 8 % Polyphenole: MHCP, OPC und andere wertvolle Nährstoffe. Weiterhin wurde eine hohe antioxidative Kapazität des Zimtpulvers festgestellt.
Der Rohstoff zur Herstellung der Kapselhülle wird aus pflanzlicher Cellulose gewonnen und ist gelatinefrei.
Für Diabetiker geeignet.
Zutaten: Zimt (Cinnamomum zeylanicum) Pulver, Vitamin C, Vitamin E acetat, Trennmittel Magnesiumstearat, Kapselhülle: Hydroxypropylmethylcellulose
Verzehrsempfehlung: Verzehren Sie 3 mal täglich eine Kapsel mit etwas Flüssigkeit während der Mahlzeiten. Schwangere sollten auf den Verzehr von Zimt Kapseln verzichten.
Wichtiger Hinweis zum Cumarin-Gehalt unserer Zimt-Kapseln:
Der Cumaringehalt unserer Zimt Kapseln wird regelmäßig überprüft. Die nach der Verzehrsempfehlung aufgenommene Menge liegt weit unterhalb dem von der europäischen Lebensmittelbehörde festgelegten Grenzwert.
Der Hersteller unserer Zimt Kapseln verwendet hochwertiges Ceylon-Zimtpulver, welches sich durch einen wesentlich geringeren Cumarin-Gehalt gegenüber dem deutlich preiswerteren und häufig verwendeten Cassia-Zimt auszeichnet. Analysen des Cumarin-Gehaltes in unseren Kapseln ergaben maximal 1,00 mg Cumarin pro Kapsel. Bei Einhaltung der Verzehrsempfehlung von 3 Kapseln täglich nehmen Sie demnach maximal 3,0 mg Cumarin auf.
Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und der Europäischen Lebensmittelüberwachungsbehörde (EFSA) sind 0,1 mg Cumarin pro kg Körpergewicht tolerierbar und auch bei einem regelmäßigem Verzehr über Jahre völlig unbedenklich: Dies entspricht bei einem Mann mit einem Durchschnitts-Gewicht von 75 kg einer tolerierbaren täglichen Aufnahmemenge von 7,5 mg Cumarin. Bei einer Frau mit einem durchschnittlichem Gewicht von 65 kg sind 6,5 mg Cumarin täglich tolerierbar.
Die tägliche Verzehrsempfehlung von 3 Zimt Kapseln liegt demnach innerhalb des absolut sicheren Bereiches und kann ohne gesundheitliche Schädigung über Jahre hinweg verzehrt werden. Unsere Zimt Kapseln sind also bei ordnungsgemäßen Verzehr vollkommen ungefährlich.
Allgemeine Hinweise: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Die empfohlene Verzehrsmenge soll nicht überschritten werden.
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