Die graubehaarte Zistrose (Cistus incanus) ist eine im Mittelmeerraum heimische Teepflanze mit einem besonders hohen Polyphenolgehalt. Vor allem in Griechenland hat der Cistus-Tee eine lange Tradition, geriet jedoch im Laufe der Zeit in Vergessenheit. 1999 wurde Cistus incanus zur „Pflanze des Jahres“ gekürt und damit wiederentdeckt.
Bio-Cistus-Tee hat einen angenehmen, herb-aromatischen Geschmack. Er kann als Alltagstee jeden Tag getrunken werden, auch am Abend und gegen den Durst.
Zutaten: 100 % Cistus incanus aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zubereitung: 2-3 Esslöffel mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen und – je nach Geschmack – 2 bis 5 Minuten ziehen lassen. Unser Tipp: Mit Zitrone und Honig verfeinern.
Kalt gemischt mit Fruchtsäften oder als Eistee zubereitet ist der Cistus Bio Tee ein ideales Erfrischungsgetränk.
Variation: Für einen besonders intensiven herb-aromatischen Geschmack gibt man das Teekraut mit kaltem Wasser in einen Kochtopf, bringt den Tee zum Sieden und läßt ihn ca. 5 Minuten mit aufgelegtem Deckel weiter köcheln.
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